くるみの食卓

枝豆と紫玉ねぎのポテトサラダ

白みそ、オリーブオイル、マスタード、塩コショウで味付けたポテトサラダ。
枝豆のきれいな緑と新玉ねぎの紫色が美しく仕上げてくれます。

ヤマボウシ

友人宅のお庭でいただいた　ヤマボウシ　清楚で美しい花？
花のように見えるのは、総苞（そうほう）という花のつけ根の葉だそうです。
梅雨の季節にとても清々しい。

おはぎ

自分へのご褒美に、仙太郎（和菓子やさん）のおはぎを時々、、
でも、少々高め。
やっぱり自分で作ろう！そのぶんたくさん食べれるし、、笑

三種のキヌア

赤、黒、白のキヌア。プチプチとした食感が面白い。
梅雨時期、さっぱりとレモン汁で味付けます。

山椒風味の新玉ねぎ丸ごとみそスープ

どうかな？って山椒の葉を散らしてみたけど、山椒の風味がなかなか新鮮です。